RECETTE - PAIN INDIEN : BANNOCK
Ingrédients
Portions : 4.
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Farine blanche | 500ml (2 tasses) |
| Poudre à pâte | 5ml (1 C. à thé) |
| Cassonade | 60ml (1/4 tasse) |
| Œufs en poudre | 60ml (1/4 tasse) |
| Lait en poudre | 250ml (1 tasse) |
| Raisins secs | 60ml (1/4 tasse) |
| Cannelle | 5ml (1 C. à thé) |
| Germe de blé | 250ml (1 tasse) |
| Eau | 250ml (1 tasse) |
Instructions
Préparation à la maison
Préparation au camp
Suggestions
Mélanger et ensacher tous les ingrédients secs.
Préparation au camp
- Ajouter graduellement l'eau froide aux ingrédients secs.
- Pétrir environ 25 fois.
- Abaisser en quatre galettes d'environ 12 cm de diamètre.
- Cuire dans une poêle graissée (ou Téfal) à feu doux pendant 20 minutes.
Suggestions
- Pour utilisation au lunch, il est préférable de préparer la Bannock au déjeuner, ou le soir précédent.
- Remplacer la cassonade par 30 ml (2 C. à table) de raisins ou de dattes coupées ou par du fromage (ne pas mettre la cannelle alors...).
Détails de l'activité
Catégorie
Recettes
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Durée
10-30 minutes
10-30 minutes
Location
En camp
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