Le jeu consiste à tracer sur une feuille, au fur et à mesure des points obtenus en lançant deux dés, les différentes parties du corps d'un cochon. L'ordre des joueurs ayant été déterminé par le sort, le premier fait rouler les dés. S'il amène le total correspondant au corps, soit 8, il trace le corps sur sa feuille et relance les dés.
Il joue alors pour le groin et doit obtenir 7. En cas de succès, il joue pour l'oreille, etc. Au premier échec, les dés passent au joueur suivant et à chaque tour on tente d'obtenir le point marqué précédemment. On peut prendre les correspondances suivantes:
Le premier cochon terminé a gagné; mais on peut aussi convenir de prolonger le jeu jusqu'au "démontage" complet. Il se fait dans l'ordre inverse en commençant par la queue et en barrant la partie supprimée.