Ingrédients Poulet Épices, assaisonnements et sauce au goût Instructions Creusez un trou d’environ 1.80 m (6 pieds) et de 1,50 m (5 pieds) de profond. Tapissez le fond et les cotés de pierres. Préparez un feu à l’avance. Nettoyez la volaille (lagopèdes, perdrix, ou poulet), ou les morceaux, éviscérez si besoin est, puis assaisonnez au […]
Ingrédients 1 lb de boeuf à ragoût en dés 2 sachet de soupe à l’oignon 3 tasses d’eau 19 oz de carottes en rondelles 19 oz de pommes de terre rondes 2 oignons tranchés Instructions Faire rôtir les cubes de bœuf. Ajoutez le reste des ingrédients et mijotez 10 minutes. Servir ! Document PDF (prévisualisation) […]
Ingrédients Portions : 4. Ingrédients Quantité Boeuf haché 500g (1 livre) Huile 30ml (2 C. à table) Oignon haché 1 oignon Céleri haché 125ml (1/2 tasse) Poivron vert haché 1 poivron (piment vert) Riz instantané 175ml (2/3 tasse) Sachet de soupe à l’oignon 1 sachet (36g) Carottes en tranches très minces 2 carottes Eau 500ml […]
Ingrédients Portions : pour 8 personnes. 2 lbs de poulet en morceaux 1 sac de légumes congelés à la californienne (1) 4 branches de céleri émincées 4 pommes de terre émincées (1) 2 gousses d’ail 2 oignons hachés 2 c. à table de beurre 1/4 tasse de farine 1/2 c. à thé de moutarde sèche […]
Ingrédients Portion : pour 4 personnes. 1 lb de bœuf haché 2 oignons moyens en rondelles 2 pommes de terre grosse en rondelle 2 carottes en rondelles 2 boîtes de 10 oz de crème de tomates Instructions Faire rôtir la viande et la mettre dans un moule. Faire cuire les carottes et pommes de terre […]
Ingrédients Portions : 4. Ingrédients Quantité Bœuf haché 500g (1 livre) Riz instantané 250ml (1 tasse) Sel 5ml (1 C. à thé) Poudre d’oignon 15ml (1 C. à table) Légumes déshydratés 180ml (2/3 tasse) Eau 625ml (2 1/2 tasses) Margarine ou huile 60ml (1/4 tasse) Instructions Préparation à la maison Ensacher ensemble les assaisonnements et […]
Ingrédients Portion : pour 4 personnes. Sauce à ragoût St-Hubert 1 lb de bœuf haché en boulettes 1 boîte de l9 oz de pommes de terre rondes égouttés Fettucini Cubes de porc (facultatif) Instructions Faire cuire la sauce et ajoutez les boulettes. Cuire environ l0 min (si désiré, ajouter des cubes de porc cuit avec […]
Ingrédients Lasagne pré-cuite (genre « cuit-o-four ») coupé en deux Sauce à spaghetti (pas trop épaisse) Fromage mozzarelle râpé Instructions Faire cuire la lasagne environ 5 minutes. Dans un chaudron, ajoutez la sauce lasagne et le fromage. Continuez les étages et finir avec la sauce et le fromage. Laissez mijoter sur un feu doux 10 minutes. Servir […]
Ingrédients Portion : pour 40 personnes. 7 lbs de boeuf haché 3 lbs de porc haché 48 oz de jus de tomates 3×28 oz de tomates italiennes 28 oz de sauce tomates 4×28 oz de tomates ordinaires 9×10 oz de soupe aux tomates 5 petites boîtes de pâte de tomates ou 2 grosses 2 tasses […]
Ingrédients Portion : pour 4 personnes. 1 lb de filet de poisson 1 cm épaisseur (4 filets) Papier aluminium Sel et poivre 1 oignon 1/2 tasse de feuilles de céleri 3 c. à thé de jus de citron 1 c. à thé de persil 1 c. à thé de moutarde de Dijon 1/4 tasse de […]
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